قابلمه استیل از پر کاربرد ترین ظروف آشپزخانه می باشد که از جنس استنلس استیل ساخته و تولید می شوند. متریال استفاده شده در ساخت سرویس قابلمه استیل نیکل و کروم و آهن می باشد. البته این ظروف به مراقبت و مواظبت دو چندانی احتیاج دارند. زیرا به دلیل داشتن ظاهری براق و درخشنده بیشتر در معرض آسیب قرار دارند.
البته استفاده از متریال اورجینال و با کیفیت، دوام و استقامت این سرویس قابلمه را در برابر انواع آسیب و صدمه افزایش می دهد. برای مثال تغییر رنگ، کدر شدن و سیاهی می تواند آسیب هایی باشد که ظروف استیل به خود می بیند. اما نگه داری و مراقبت اصولی از سرویسهای قابلمه استیل می تواند آن ها را در برابر تغییر رنگ، کدر شدن و در نهایت افت کیفیت حفظ کند.
برای اینکه بدانید ظروف استیل چرا تغییر رنگ می دهد و سیاه می شود می توانید در ادامه این مطلب با ما همراه باشید.
- مهم ترین علتی که باعث می شود سرویس قابلمه استیل شما تغییر رنگ بدهد و رنگ آن رو به سیاهی برود. قرار گرفتن در معرض شعله و حرارت زیاد می باشد.
- یکی دیگر از دلیل هایی که ممکن است باعث سیاهی و کدری ظروف آشپزی استیل شما شود. شست شو ظروف استیل درماشین ظرفشویی می باشد.
- بالا بودن درجه حرارت و وجود مواد شوینده بسیار قوی و اسیدی در ماشین های ظرفشویی از مهم ترین دلایل سیاهی ظروف استیل در این ماشین ها می باشد.
.jpgd0199520f9.jpg "علت سیاهی قابلمه استیل")
اصلی ترین دلایل سیاه شدن قابلمه استیل
در ادامه مطلب دلایل مختلف سیاهی و تغییر رنگ سرویس های ظروف استیل را بررسی خواهیم کرد :
قرار گرفتن در معرض شعله و حرارت مستقیم
از مهم ترین دلایلی که ممکن است باعث شود که ظروف استیل شما تغییر رنگ بدهد و رو به سیاهی برود؛ قرار گرفتن در برابر شعله زیاد است. بنابراین قرار دادن سرویس قابلمه بر روی شعله مستقیم و نگه داری این ظروف برای طولانی مدت بر روی حرارت زیاد می تواند باعث سیاهی سرویس قابلمه استیل شود. سیاه شدن و کدر شدن رنگ سرویس های ظروف استیل، به مرور زمان روشنی، شفافیت و براق بودن این سرویس ها را از بین می برد.
شست و شوی ظروف استیل در ماشین های ظرفشویی
علاوه بر دلیل اول، ممکن است ظروف استیل بر اثر شست و شو در ماشین های ظرفشویی سیاه و کدر شوند. به دلیل مواد شوینده قوی و اسیدی و همچنین درجه حرارت بالایی که در ماشین های ظرفشویی وجود دارد. سرویس قابلمه های استیل در بازه های زمانی بسیار کوتاه بر اثر شست و شو تغییر رنگ داده و سطح درونی و بیرونی آن ها کدر می شود. ماشین های ظرفشویی، لکه ها و چربی ها را با استفاده از درجه حرارت بسیار بالا و مواد شوینده شیمیایی از بین می برد. بنابراین علاوه بر تغییر رنگ قابلمه استیل ممکن است بر روی سطح آن لکه های رنگی نیز ایجاد شود. پس می توان نتیجه گرفت که ماشین های ظرفشویی به هیچ عنوان برای شست و شوی ظروف استیل مناسب نیستند.
.jpg971ce960f7.jpg "تغییر رنگ و سیاه شدن سرویس های قابلمه استیل")
استفاده از مواد شوینده شیمیایی و قوی
یکی از دلایلی که باعث می شود ظروف استیل تغییر رنگ بدهد. این است که در شست و شوی این ظروف از جرمگیر های بسیار قوی و اسیدی و همچنین جوهر نمک استفاده می شود. این شوینده ها می تواند رنگ ظروف استیل شما را در بازه کوتاه مدت نابود کند. همچنین استفاده از اسکاج های زبر و سخت در شست و شوی ظروف استیل، می تواند باعث تغییر رنگ این ظروف شود.
وجود مواد معدنی و آهن در مواد غذایی
یکی دیگر از دلایلی که باعث تغییر رنگ و سیاه شدن سرویس های قابلمه استیل می شود، وجود مواد معدنی و آهن در غذای سرو شده در این ظروف می باشد. بین مواد معدنی و آهن موجود در غذا با مواد اولیه استفاده شده در ظروف استیل، واکنش شیمیایی رخ می دهد. همین واکنش شیمیایی سبب می شود که سرویس قابلمه استیل شما تغییر رنگ بدهد و رنگ آن رو به سیاهی برود.
.jpga0294a605b.jpg "تمیز کردن سیاهی قابلمه استیل")
بهترین روش های بر طرف کردن سیاهی قابلمه استیل چیست ؟
برای بر طرف کردن تغییر رنگ و سیاهی سرویس های ظروف استیل راه ها و روش های متعددی وجود دارد. در ادامه مطلب سعی کرده ایم راه های موثر برای بر طرف کردن سیاهی ظروف استیل را بررسی و برای شما ارائه کنیم.
با آرد گندم سیاهی ظروف استیل را از بین ببرید
اگر در منزل و در دسترس سرکه یا جوش شیرین و نمک ندارید؛ می توانید از آرد گندم برای بهبود رنگ ظروف استیل خود استفاده کنید. در این روش بدون اینکه سطح خارجی یا داخلی ظروف استیل را مرطوب کنید، روی آن مقداری آرد بریزید. پس از نیم ساعت می توانید آرد گندم را در ظرف بدون هیچ گونه آلودگی جمع آوری نمود.
بیشتر بخوانید : روش استفاده از قابلمه استیل برای اولین بار
استفاده از نمک و جوش شیرین برای از بین بردن سیاهی قابلمه استیل
اگر سرویس قابلمه استیل شما به هر علتی تغییر رنگ داده و سیاه شده است، می توانید از ترکیب نمک و جوش شیرین برای بهبود رنگ آن استفاده کنید. برای اینکار ابتدا سطح ظروف استیل را با آب مرطوب کنید سپس آن را به ترکیب جوش شیرین و نمک آغشته کنید. پس از یک ربع می توانید قابلمه را شست و شو دهید.
.jpgf9da7e370d.jpg "جوش شیرین برای از بین بردن سیاهی قابلمه استیل")
سرکه راهی برای از بین بردن سیاهی قابلمه استیل
اگر ظروف استنس استیل به هر دلیلی رنگ تیره ای به خود بگیرند یا زنگ بزند می توانید از سرکه برای برطرف نمودن مشکل استفاده کنید. برای این کار باید دستمال یا پارچه ای را به سرکه آغشته کنید و چند دقیقه روی سطح داخلی و خارجی سرویس قابلمه بکشید.
ترکیب الکل و آب مقطر برای از بین بردن سیاهی قابلمه استیل
اگر سرویس قابلمه استیل شما به علت واکنش با آهن موجود در مواد غذایی ، تغییر رنگ داده است. می توانید از ترکیب آب مقطر و الکل برای بهبود رنگ و کیفیت ظروف استیل خود استفاده کنید. در این روش ترکیب آب مقطر و الکل را در شیشه پاک کن بریزید و روی سطح داخلی و خارجی ظروف استیل خود اسپری کنید. پس از چند دقیقه می توانید با با دستمال یا پارچه تمیز خشک، ظروف استیل را پاک کنید.
.jpg63360ca8f3.jpg)
بهره گیری از جلا سنج و ترکیب آب و صابون
اگر ظروف و قابلمه استیل شما به علت استفاده بیش از حد مواد شوینده مثل جرمگیر ها آسیب دیده است. می توانید از جلا سنج یا ترکیب آب و صابون برای بهبود کیفیت ظروف استفاده کنید. می توانید قابلمه های استیلی که تغییر رنگ داده اند را با این مواد شست و شو دهید و سپس با دستمال تمیز خشک کنید.
استفاده از ژل شست و شوی ظروف استیل برای از بین بردن سیاهی
بهترین ماده برای شست و شوی ظروف استیل و همچنین از بین بردن رنگ سیاه سرویس های استیل، ژل شست و شوی مخصوص می باشد. با استفاده از ژل شست و شوی ظروف استیل می توانید هر گونه تیرگی و سیاهی را از بین ببرید.
.jpg093468a5f4.jpg "5 تکنیک کاربردی برای نگهداری ظروف استیل")
5 تکنیک کاربردی برای نگهداری ظروف استیل
- برای شست و شوی سرویس قابلمه استیل ترجیحا از اسکاج ها و پد های نرم و پلاستیکی استفاده کنید.
- پرهیز از سرو مواد غذایی دارای آهن در ظروف استیل
- تمیز کردن ظروف استیل در راستای رگه های خود ظروف
- پرهیز از شست و شوی ظروف استیل در ماشین های ظرفشویی
- استفاده از ظروف استیل بر روی شعله و حرارت متوسط
جمع بندی:
بنابراین برای اینکه دوام و مقاومت و همچنین طول عمر سرویس قابلمه خود را افزایش دهید؛ می توانید تمام نکاتی که در این مقاله به آنها اشاره شد را رعایت کنید. همچنین در خرید سرویس قابلمه استیل خود، نهایت دقت را داشته باشید تا سرویس های اورجینال و باکیفیت خریداری کنید.