پلوپز یا زودپز کدام را بخریم؟

امروزه به دلیل بالا بودن مشغله افراد، سرعت در پخت غذا بسیار مهم است. معمولا افراد به دنبال لوازمی هستند که سرعت پخت و پز را بالا ببرد. زودپز و پلوپز از جمله وسایل ضروری هستند که هر آشپزخانه ای به آن نیاز دارد. پلوپز و زودپز از جمله دستگاه هایی هستند که آشپزی را برای ما آسان می کند. اما در این مقاله قصد داریم به مقایسه این دو محصول بپردازیم. در ادامه با ما همراه باشید.

پلوپز یا زودپز کدامیک بهتر است؟

پلوپز یا زودپز ، کدامیک بهتر است؟ این اصلی ترین سوال مشتریان و خانم ها در هنگام خرید این محصولات می باشد.
این دو دستگاه دارای تنوع بالایی در بازار هستند. که  از نظر کارایی و عملکرد یکسان نیستند. هر دو برای پخت و پز استفاده میشود. پلوپز و زودپز از لحاظ ظاهر شبیه هم دیگر هستند. وجود این دو محصول در هر آشپزخانه ای ضروری است. 

پلوپز و زودپز آشپزی را برای ما آسان می کنند

پخت غذا با زودپز

پخت غذا توسط زودپز در یک ظرف در بسته و تحت فشار انجام میشود. در این روش ویتامین غذا حفظ می شود و سرعت پخت غذا بالا است. بدنه این محصول از جنس فولاد ضد زنگ است. همچنین روی درپوش این وسیله دریچه اطمینان قرار دارد. علت وجود دریچه این است که فشار بخار آب به حدی میرسد که ظرف تحمل آن را ندارد دریچه اطمینان باز میشود تا بخار آب از آن خارج شود. مصرف انرژی زودپز کم است و خیلی سریع تر از فر و گاز غذا را آماده میکند.

آشپزی با پلوپز ها

نکات مهم قبل از خرید زودپز و پلوپز برای انتخاب مناسب

قبل از خرید زودپز یا پلوپز  موارد زیر را در نظر بگیرید:

• اندازه : اولین  نکته ای که قبل از خرید باید به آن توجه شود اندازه و ظرفیت است. 
• نوع : با خرید این محصول قرار است کدام نیاز آشپزخانه شما برطرف شود. آیا برای پخت یک نوع غذا قرار است مورد استفاده قرار گیرد یا خیر.
• استفاده از آن آسان باشد : قبل از انتخاب و خرید دقت کنید که تنظیمات و کارکردن با آن آسان باشد.
• شستشوی ساده و راحت داشته باشد: به این نکته توجه کنید که برای شستشو می توان از ماشین ظرفشویی استفاده کرد یا خیر. بسیاری از پلوپز ها قطعات ایمنی برای استفاده در ماشین ظرفشویی ارائه می دهند.
  

در انتخاب زودپز و پلوپز به ابعاد آنها توجه کنید!

نگاهی دقیق به مزایای استفاده از زودپز و پلوپز

استفاده از پلوپز و مزیت های آن:

1. زمانی که شما برنج را روی اجاق طبخ می کنید هرچند حرارت آن کم باشد باز ممکن است لایه پایین برنج ته بگیرد. اما در پلوپز این اتفاق نمی افتد و برنج به شکل یکنواخت طبخ می شود.
2. برای طبخ انواع مختلف برنج استفاده از پلوپز گزینه مناسبی است در این روش پخت ، عطر و طعم برنج حفظ می شود.
3. پلوپز های چند کاره و ساده دارای قابلیت تایمر هستند.
4. از مزایای مهم این دستگاه این است که دستگاه بعد از پخت به صورت اتوماتیک خاموش می شود.که این کار باعث می شود میزان انرژی مصرف شده کاهش پیدا می کند.
5. مهم نیست چه برنجی با پلوپز طبخ میشود برنج شما همیشه عالی میشود.
6. پلوپز باعث میشود که شما برای پخت غلات مانند جو دوسر از آن بهره ببرید.
7. با استفاده از پلوپز می توانید سبزیجات و یا تکه های کوچک مرغ و ماهی را در آن بخارپز کنید. همچنین پلوپز برنج را چسبناک نمی کند.

نتیجه ای عالی با طبخ پلو در پلوپز

مزایای استفاده از زودپز

• این دستگاه برای آماده کردن سریع غذا بسیار مناسب است. 
• همچنین در این روش پخت ، غذا به مقدار کمی مایعات نیاز دارد. اگر به دنبال غذای بهداشتی و تمیز هستید زودپز گزینه مناسبی است. 
• اکثر افراد از اجاق گاز معمولی استفاده می کنند که این کار باعث میشود غذا به آرامی پخته شود.  اما گاهی اوقات به دلیل سرعت بخشیدن به پخت از زودپز استفاده میشود.
• یکی از دلایل اساسی استفاده از زودپز این است که بیشتر کیفیت مواد غذایی را حفظ می کنند و طعم آن ها تغییر نمی کند. 
• غذاهایی که تحت فشار پخته میشوند معمولا مواد مغذی را در خود حفظ می کنند. زیرا با سرعت بالا پخته می شوند این کار باعث میشود مواد مغذی از بین نرود.
• زودپز 70 درصد زمان پخت را کاهش میدهد و به طور کلی  پخت غذا با سرعت صورت میگیرد و باعث افزایش طعم طبیعی غذا می شود.
  

با استفاده از زودپز 70 درصد از زمان آشپزی خود را کم کنید!

ظرفیت های مختلف استفاده از زودپز

زودپز ظرفیت های مختلفی دارد که در ادامه به آن می پردازیم:

1. برای افراد مجرد و یا خانواده های 2 یا 3 نفره زودپز زیر 5 لیتر مناسب است.
2. خانواده های 3 تا 6 نفره زودپز 5 تا 7 لیتر گزینه مناسبی است.
3. خانواده هایی که  بیش از 6 نفر جمعیت دارند باید از زودپز 7 تا 10 لیتر استفاده کنند. 
4. بیشترین ظرفیت زودپز که می توان برای بیش از 15 نفر غذا درست کرد زودپز 10 لیتر و بیشتر است. 

دقت داشته باشید که مقدار گنجایشی که اعلام شد برابر با ظرفیت کامل زودپز است. هرگز بیشتر از دو سوم زودپز را پر نکنید چرا که در فرآیند پخت با جوش آمدن و قل زدن ممکن است باعث مسدود شدن خروجی بخار شود. و بسیار خطرناک است.

زودپز ها دارای گنجایش ها متفاوتی هستند

تفاوت پلوپز و زودپز

• منبع گرمایش پلوپز خارجی است.
• درب پلوپز در طول استفاده باید محکم شود.
• پلوپز دارای وسایل اضافی مانند سبد بخارپز است. 
• پلوپز بیشتر برای پخت برنج یا غذاهای مشابه استفاده می شود.
• پلوپز انواع متفاوتی دارد که معمولا پلوپز تک کاره فقط برای آماده کردن برنج دارد. اما پلوپز چند کاره برای پخت گوشت، ماهی، سبزیجات و حتی تخم مرغ استفاده میشود.
• در هنگام پخت برنج نیازی به مداخله دستی نیست.
• بعد از پخت برنج دستگاه به طور اتوماتیک خاموش میشود. 
• زودپز یک درب دارد که می تواند قفل شود.
• برای جلوگیری از خروج بخار از داخل دستگاه دور درب زودپز دارای روکشی از جنس لاستیک قرار دارد
• با بسته شدن درب زودپز از خروج بخار جلوگیری می شود.  با این کار سطح فشار داخل محفظه دستگاه حفظ می شود.
• از زودپز برای پخت انواع غذا نظیر آبگوشت، خورشت، و... استفاده می شود.
• زودپز دارای مصرف انرژی پایینی است. و خیلی سریع تر از فر و گاز غذا را آماده میکند.
• زودپزهای چندکاره  برای پخت برنج نیز مورد استفاده قرار میگیرد.
  

به خاطر داشته باشید که زودپز تفاوت زیادی با پلوپز دارد. 

راهنمای خرید  پلوپز و زودپز 

برای تجهیزات آشپزخانه و همچنین برای صرفه جویی در زمان پخت به زودپز نیاز دارید. اما قبل از خرید باید معیار و فاکتورهایی را در نظر بگیرید. راهنمای خرید زودپز و پلوپز در ادامه آمده است.
زودپز باید به صورت استاندارد طراحی شود تا ایمنی کافی داشته باشد. از جمله مواردی که برای خرید زودپز باید در نظر بگیرید به شرح زیر است:

1. دستگیره آن محکم باشد.
2. درب زودپز محکم شود تا هوای داغ از آن عبور نکند.
3. سوپاپ اطمینان براساس استاندارد طراحی شده باشد تا زمانی که فشار داخل آن افزایش پیدا کرد بتواند هوای گرم را خارج کند.
   

برای خرید پلوپز باید بدانید چه معیاری برایتان مهم است. و یا چه مدلی برای شما مناسب است تا نیاز های شما را رفع کند. 

1. گنجایش پلوپز مهم ترین نکته در خرید است.
2. مدل های ساده فقط برای پخت برنج استفاده میشود.
   

قبل از خرید زودپز از سلامت درب آن اطمینان حاصل کنید

پلوپز های چند کاره و مدرن

و پایان مبحث

همانطور که میدانید برنج یکی از مواد غذایی پرمصرف است. و هر خانواده ایرانی روزی یک بار از برنج استفاده می کنند. پلوپز دستگاهی است که این کار را برای شما انجام میدهد و باعث میشود در زمان صرفه جویی شود. به ویژه برای افرادی که شاغل هستند. پلوپز با قیمت های مختلفی در بازار وجود دارد و تقریبا می توان گفت تمام افراد می توانند این دستگاه کاربردی را تهیه کنند. اگر زمان و سرعت بخشیدن به پخت و پز برای شما اولویت است خرید یک زودپز برای شما توصیه میشود. قبل از خرید به قابلیت های دستگاه توجه کنید. موارد گفته شد نکاتی بود که قبل از خرید پلوپز و زودپز باید به آن توجه کنید. 
امیدواریم این مقاله برای شما مفید بوده باشد.