آیا قابلمه گرانیتی خوب است؟

قابلمه ها جزو اصلی از وسایل آشپزخانه می باشند و یکی از پر استفاده ترین وسیله ها درون هر خانه ای هستند. قابلمه های گرانیتی امروزه طرفداران زیادی در بین خانم های خانه دار پیدا کرده است. این ظروف اهمیت بسیاری برای خانم ها دارد. سرویس قابلمه گرانیتی که در چند سال اخیر وارد بازار شده است بسیار مورد توجه افراد قرار گرفته است. در این مقاله به بررسی این موضوع می‌پردازیم‌ که آیا قابلمه گرانیتی خوب است و شما را با تمام مزایای آن آشنا می سازیم.

سرویس قابلمه های گرانیتی، جدید و پرطرفدار!

پوشش قابلمه گرانیتی یک نوع از پوشش های نچسب می باشد. در این نوع پوشش فلز ظرف با غذا مخلوط نمی شود. قابلمه گرانیتی خوب طول عمر بالایی دارد و با خرید از این قابلمه ها و استفاده از آن دیگر طرفدار دائمی این نوع مدل خواهید شد و پای ثابت منزل شما می شود.
یک باور غلطی که در رابطه با این نوع قابلمه ها وجود دارد این است که این ظروف و قابلمه ها از‌ گرانیت ساخته شده است. اما این طرز فکر کاملا اشتباه است. نام این نوع ظروف و قابلمه ها از شباهتی که کف این ظروف و قابلمه با گرانیت دارد می آید.  امروزه این نوع سرویس های جای خود را در هر خانه ای باز کرده اند. اکثر افرادی که این نوع قابلمه را تهیه می کنند از‌مزیت های آن آگاهی دارند و آشپزی آسان و جذاب را با این نوع قابلمه ها تجربه می‌ کنند. در ادامه با ما باشید تا به بررسی این مدل قابلمه بپردازيم و شما را مزیت های آن آشنا سازیم.

آیا قابلمه گرانیتی خوبه بخریم؟

در جواب به این سوال می توان‌ گفت قابلمه گرانیتی خوب در مقایسه با سایر قابلمه ها دارای مزیت هایی می باشد. این مزیت ها سبب شده است که این نوع ظروف ارزش خرید بالایی داشته باشند و اکثر افراد به خرید این نوع قابلمه ها رو بیاورند. قابلمه گرانیتی طول عمر بیشتری در مقایسه با جنس های دیگر ‌قابلمه دارد. همچنین به دلیل خاصیت نچسب بودن آن مورد علاقه اکثر خانم های خانه دار می باشد. همچنین مانند ظروف تفلون مضر نیز نمی باشد و سبب می شود که هیچ ماده اضافه ای به غذای شما نچسبد. 

این یک مزیت عالی قابلمه گرانیتی است. تمام مواردی که ذکر شد سبب می شود که به این نتیجه برسیم خرید قابلمه گرانیتی خوب به نفع ما می‌ باشد. با خرید این نوع قابلمه می توان با یک تیر چند نشان زد. علاوه بر اینکه قابلمه ای زیبا و با کیفیت خریداری کرده ایم، می توانیم از این سرویس به مدت طولانی نیز استفاده کنیم و انواع و اقسام مواد غذایی را درون آن به بهترین شکل ممکن طبخ کنیم. همچنین می توانیم طعم یک غذای دلچسب و بی نظیر را درون این قابلمه های گرانیتی تجربه کنیم و لحظات خوشی را در کنار عزیزانمان سپری کنیم.

پخت و پز با قابلمه گرانیتی برای سلامتی خطر دارد؟

 قابلمه های گرانیتی زیرساخت آلومینیومی دارند. این محصولات که بدون رنگ هستند پوششی مقاوم و فاقد PFOA و PTFE دارند. وجود این نوع سرویس قابلمه در بازار سبب شده است که افراد برای پخت و پز خود نیاز به روغن نیز نداشته باشند و در این نوع قابلمه هر نوع ماده غذایی را طبخ کنند. سرویس های گرانیتی دارای یک روکش گرانیتی بی اثر بوده است که بر روی خود هیچ گونه ماده شیمیایی ندارد. 
همچنین خاصیت غیر قابل واکنش آن نیز سبب شده است که مواد غذایی با هیچ گونه مواد مضری مخلوط نشود. با توجه به مطالب بالا می توان‌ گفت قابلمه گرانیتی یکی از بهترین و سالم ترین انتخاب در بین قابلمه ها می باشد. همچنین برای سلامتی انسان هیچ‌گونه خطری نخواهد داشت.

آیا پخت غذا با قابلمه گرانیتی در رنگ و طعم غذا تاثیر گذار است؟

به دلیل وجود روکش گرانیتی بر روی این نوع ظروف،‌ مواد غذایی درون این قابلمه های گرانیتی هیچ تغییر مزه ای نمی دهند و با هیچ ماده دیگری ترکیب و مخلوط نمی شوند. به همین دلیل در طعم و رنگ و مزه غذا هیچ تاثیری نخواهد داشت.  قابلمه گرانیتی یک انتخاب مناسب برای افرادی می باشد که به سلامتی خود اهمیت می دهند همچنین کیفیت غذا نیز برایشان بسیار مهم می باشد. ظروفی مانند ظروف سفالی به دلیل لعابی که بر روی آنها استفاده شده است و قرارگیری آنها درون کوره احتمال دارد آلوده به سرب باشند. این احتمال برای قابلمه های گرانیتی نزدیک به صفر است. 

مزایای پخت غذا در قابلمه های گرانیتی 

یک قابلمه گرانیتی خوب از ایمن ترین ظرف های موجود در بازار می‌باشد. به دلیل روکش نچسبی که دارند مواد غذایی درون آن واکنش نشان نمی دهد و با کیفیت بالایی طبخ می‌گردد. در این نوع ظروف می توان انواع مواد غذایی را پخت و از طعم بی نظیر آن لذت برد. حتی مواد غذایی که دارای خاصیت اسیدی هستند نیز در این ظروف با بالاترین کیفیت و بدون هیچ واکنشی تهیه می شوند.

عدم چسبندگی مواد غذایی

یکی از ‌مزیت های پخت غذا در قابلمه گرانیتی خوب نچسب بودن آن است. شما با این ویژگی به راحتی و بدون هیچ مشکلی می توانید هر نوع ماده غذایی را بدون نگرانی بپزید. دیگر با وجود ظروف گرانیتی نگران چسبیدن غذا به کف قابلمه نخواهید بود. 

مقاوت بالا در برابر دما

یک‌ مزیت دیگر ‌این نوع قابلمه گرانیتی مقاومت آن در برابر دمای بالا می باشد. با استفاده از این نوع خاصیت می توان تمام مواد غذایی مثل مواد غذایی خشک را نیز در آن طبخ کرد.

ایجاد حرارت یکنواخت

 به خاطر داشته باشید که قابلمه گرانیتی خوب گرما را به طور یکنواخت به همه مواد غذایی پخش می کند. همچنین گرما را نیز به خوبی در خود نگه می دارد. این خصوصیات سبب می شود انواع غذاها مانند خورشت، سوپ، کباب و… را بتوان با بالاترین کیفیت در آن طبخ کرد.

بیشتر بخوانید : روش استفاده از قابلمه استیل برای اولین بار

امکان استفاده در مایکروفر و ...

یک ویژگی عالی برای قابلمه گرانیتی در پخت غذا این است که از آن می توان در هر نوع روش پختی استفاده کرد. این قابلمه تنها محدود به استفاده بر روی اجاق گاز نیست. از آن می توان درون ماکروویو ها نیز استفاده کرد و غذایی گرم و دلچسب را تهیه نمود.

اصلی ترین مزیت قابلمه گرانیتی نسبت به سایر قابلمه ها 

مزیت قابلمه گرانیتی نسبت به سایر قابلمه ها طول عمر بالای آن می باشد. اگر قابلمه ای با جنس مناسب انتخاب کنید می توانید تا چندین سال بدون کوچکترین مشکل از آن استفاده نمایید. همچنین مضر نبودن آن نسبت به قابلمه های دیگر یک مزیت عالی می باشد که می تواند در انتخاب افراد تاثیر زیادی بگذارد. این خاصیت برای افرادی که به سلامت خود و خانواده خود اهمیت می دهند بسیار مهم است‌.
لعابی که در این ظروف استفاده شده است سبب جلوگیری از پوسته شدن هسته فلزی این ظرف می شود. قابلمه گرانیتی برای تهیه کردن غذا به حرارت کمتری نسبت به سایر قابلمه ها نیاز دارد. این یک مزیت عالی می باشد زیرا خانواده ها به این طریق می توانند انرژی کمتری نیز مصرف کنند. این نوع قابلمه ها بعد از گذشت زمان خاصیت تفلون خود را از دست نمی دهند. مثل ظروف چدن و یا سرامیکی نمی باشند که بعد از گذشت مدتی از استفاده خاصیت نچسب بودن خود را از دست بدهند و غذا هنگام‌ پخت به آن بچسبد. 
این یک مزیت عالی می باشد زیرا دیگر هنگام‌ پخت غذا نگرانی بابت این موضوع وجود ندارد. همچنین نیازی نیست روغن را بسیار داغ کرده تا غذا به ظروف نچسبد. جلوگیری از همین کار سبب حفظ ارزش غذایی موادی که برای پخت غذا در نظر گرفته ایم می شود.

نکات مهم نگهداری و خرید قابلمه گرانیتی

 
اگر قصد خرید سرویس قابلمه گرانیتی را دارید حتما به یاد داشته باشید که:

1. از وسایل چوبی و پلاستیکی برای هم‌ زدن مواد غذایی درون آن استفاده کنید تا به گرانیت داخل آن آسیبی نرسد. 
2.  همچنین در حین شستشو از اسکاچی نرم برای شستن آن استفاده کنید.
3. هیچ‌گاه قابلمه گرانیتی خالی را مدت زمان طولانی بر روی اجاق گاز و در معرض حرارت مستقیم قرار ندهید.
4. قابلمه داغ را هیچگاه در معرض مستقیم آب سرد قرار ندهید.
5. با رعایت کردن یک سری نکات ساده ولی در عین حال کاربردی می توانید طول عمر قابلمه گرانیتی خود را افزایش دهید.
6. در هنگام خرید به قطر قابلمه انتخابی توجه کنید. هرچقدر میزان ضخامت یک قابلمه بیشتر باشد در نتیجه جنس آن نیز بهتر است.
7. حتما در هنگام خرید دسته های قابلمه را چک کنید. زیرا دسته های شل ممکن است در حین پخت غذا برای شما مشکلاتی را به وجود آورند.

بیشتر بخوانید : روش تشخیص قابلمه چدن اصل از تقلبی

کلام آخر ...

سرویس قابلمه جزو وسایلی می‌ باشد که قیمت بالایی دارد پس در هنگام خرید به تمام جوانب آن دقت کنید. تا بعد از خرید با مشکلی روبرو نشوید که باعث شود از خرید خود پشیمان شوید. انتخاب قابلمه گرانیتی خوب در بین مدل های مختلف قابلمه یک انتخاب هوشمندانه می باشد. زیرا با این‌ کار شما علاوه بر حفظ سلامتی غذایی که می پزید می توانید یک سرویس قابلمه زیبا و با کیفیت را تا سالیان سال داشته باشید و از غذاهای خوش طعم و لذیذی که درون آن پخته می شود لذت فراوانی ببرید.
در بالا سعی شد در رابطه با قابلمه گرانیتی خوب و مزیت های آن صحبت شود تا شما با ویژگی های آن آشنا شوید و اگر قصد خرید سرویس قابلمه دارید بتوانید با دید باز و علم و آگاهی اقدام به خرید کنید. امید است با این مقاله بتوانید بهترین خرید را در این زمینه انجام دهید.